¿Qué encontrarás en esta guía?
Si eres de los que, como yo, no puedes levantarte de mejor forma que disfrutando de un buen café recién hecho, te va a interesar esta comparativa. Como sabes, siempre estoy probando las cafeteras más demandadas de las marcas líderes, para decidir cuál es mejor en cada caso. Hoy te traigo una comparativa que me ha encantado: Incapto vs Smeg vs Jura.
Estéticamente, son dos cafeteras que no tienen nada que ver, y, siendo sinceros, a primera vista me gustó más la Smeg, porque tiene un aire más retro. Pero, si algo he aprendido tras tanto tiempo haciendo comparativas, es que siempre hay que probar todo. Eso es lo que he hecho. ¿Quieres ver el resultado y mi conclusión?
¿Cómo saber qué tipo de cafetera buscas?
Antes de nada, déjame decirte que las cafeteras en las que me voy a centrar son superautomáticas, pero no son las únicas que existen en el mercado. Resumo, a continuación, cuáles son las cafeteras que puedes encontrar:
- Cafeteras de goteo: Estas son las cafeteras tradicionales que utilizan un filtro de papel o permanente para preparar café. El agua caliente gotea lentamente sobre el café molido y luego pasa a través del filtro hacia una jarra.
- Cafeteras de espresso: Estas cafeteras utilizan alta presión para forzar el agua caliente a través del café molido finamente, produciendo un café concentrado y aromático conocido como espresso. Pueden ser máquinas manuales, semiautomáticas o automáticas.
- Cafeteras de cápsulas: Utilizan cápsulas preenvasadas de café, eliminando la necesidad de moler el café y dosificarlo. Simplemente insertas una cápsula en la máquina y obtienes una taza de café.
- Cafeteras de prensa francesa: También conocida como prensa francesa, esta cafetera utiliza una mezcla de café y agua caliente que se mezcla y luego se separa mediante un émbolo con filtro.
- Cafeteras de émbolo individual: Son similares a las prensas francesas, pero diseñadas para preparar una sola taza de café. Son portátiles y convenientes.
- Cafeteras Moka o de percolador: Estas cafeteras italianas funcionan utilizando vapor de agua que pasa a través del café molido en una cámara inferior hacia la parte superior donde se recoge el café.
Incapto vs Smeg vs Jura: Contexto general
Saber de dónde viene cada marca siempre nos ayuda a entender mejor a las cafeteras que diseñan. Smeg es una empresa italiana que se especializa en la fabricación de electrodomésticos y productos de diseño para el hogar. La marca se destaca por su enfoque en el diseño estético y la funcionalidad de sus productos, lo que ha llevado a la creación de productos con un estilo retro y vintage distintivo.
Smeg fue fundada en 1948 en Italia y originalmente se centró en la producción de electrodomésticos, como refrigeradores y lavadoras. Con el tiempo, la marca se diversificó y comenzó a fabricar una amplia gama de productos para la cocina y el hogar, incluyendo estufas, hornos, campanas extractoras, lavavajillas y más.
En cambio, Incapto es una marca muy joven, que surgió en 2020 con un objetivo claro, ser una alternativa de verdad al café en cápsulas y cambiar los hábitos de consumo de los consumidores del s. XXI. Una de las cualidades que más definen a Incapto es la sostenibilidad y la capacidad de mantener el entorno muy cuidado evitando generar desperdicios que lo estropeen.
Jura es conocida principalmente por sus máquinas de café automáticas de alta calidad. Jura Elektroapparate AG, la empresa detrás de la marca Jura, tiene su origen en Suiza. Fue fundada en 1931 en la ciudad suiza de Niederbuchsiten por Leo Henzirohs. Inicialmente, la empresa se especializaba en la fabricación de electrodomésticos, como tostadoras y calentadores eléctricos. Sin embargo, en la década de 1980, Jura se centró en el desarrollo y la producción de máquinas de café automáticas.
Incapto vs Smeg vs Jura: ¿Qué cafeteras me gustan más?
Ya te he contado de dónde viene cada marca y, ahora, vamos a entrar en detalles para explicar cómo son sus cafeteras. Honestamente, me he llevado una grata sorpresa con Incapto, porque, al ser una marca más reciente, no tenía unas expectativas tan formadas como con Smeg. Y, tras haberla probado, puedo decir que entra en mi top de favoritas.
Incapto Cafetera superautomática
Empiezo contándote las características más interesantes de este modelo de cafetera superautomático. Yo he probado la que no tiene espumador, pero también hay una opción que lo tiene. En este caso, la potencia es de 1470 vatios y la presión es de 19 bares, uno de los secretos por los que el café sale tan rico. Y, como puedes ver, hay múltiples variedades de café entre las que escoger. Mi favorita, hasta ahora, es la Brasil, pero aún no me ha dado tiempo a probar todas, porque son muchas.
Tiene 3 modos de funcionamiento, incluyendo el ECO (¿recuerdas que te había dicho que Incapto aboga por la sostenibilidad?). También son 3 las variedades de café que puedes elegir, corto, largo o agua caliente para infusiones. En el modelo que tiene espumador, también puedes elaborar cafés tipo cappuccino calentando la leche, pero no es el que yo he probado.
El depósito tiene 1,1 litros de capacidad, y el recipiente para granos, 160 gramos. El molinillo permite ajustar el grado de molienda, aunque yo siempre lo dejo a un nivel medio, aproximadamente.
La pantalla es táctil, pero no la busques en la parte frontal, porque no está ahí. De hecho, esta es una de mis características favoritas, porque la pantalla está situada en la parte superior, quedando más a la altura de los ojos. Y, además, es un elemento diferenciador que le aporta una sensación estética más limpia.
Incapto Jura ENA4
La gama Jura es una de las gamas de cafeteras Incapto muy interesantes, aunque su precio es más alto que el de la otra cafetera. Eso sí, tiene más prestaciones. Aunque he de reconocer que me sorprende que tanto la presión como la potencia sean más bajas, de 1450 vatios y 15 bares respectivamente. Vale, la diferencia no es muy grande, pero su precio es más del doble.
El motivo principal de esta variación es la tecnología de infusión 3D que tiene esta cafetera, con la que el agua fluye más homogéneamente en el café molido y extrae todavía más aroma y sabor. ¿Realmente es fácil de comprobar? No, porque el resultado con la Incapto superautomática es, también, espectacular.
Además, esta cafetera tiene un sistema de extracción por pulsos, lo que hace que el tiempo de extracción garantice que el café espresso sea equiparable al de una cafetera profesional. Asimismo, es más inteligente en la medida en que se tiene conexión WiFi, y dispone de un recipiente para café ya molido.
¿Y las cafeteras Smeg?
La primera de las dos cafeteras Smeg que hemos probado tiene espumador, a diferencia de la siguiente. De hecho, esta es la principal diferencia. Por lo demás, estamos ante prácticamente la misma cafetera, de 1350 vatios. Tienen un depósito de 1,4 litros para el agua, y un contenedor de 150 gramos para granos de café.
En este caso, el nivel de molienda también se puede ajustar, y en la cafetera que tiene espumador, la variedad se completa con los cappuccinos. Eso sí, el cappuccino no sale directamente de la cafetera, sino que lo que hacemos es calentar la leche y echársela después. Lo bueno es que es un sistema muy fácil de utilizar, y eso hace que la complejidad se reduzca; al final, utilizamos la cafetera día a día.
Incapto vs Smeg vs Jura: Pros y contras
En resumen, voy a mostrarte, en esta tabla, lo que más y lo que menos nos gusta de las dos marcas:
Consejos para elegir la mejor cafetera superautomática
Antes de terminar, quiero darte algunos consejos que, por experiencia, creo que te pueden ayudar a elegir la mejor cafetera superautomática. Allá van:
- Ajustes de molienda y dosificación: Busca una cafetera superautomática que te permita ajustar la finura de la molienda y la cantidad de café para adaptarse a tus preferencias. La capacidad de ajustar estos factores influirá en el sabor y la fuerza de tu café.
- Capacidad del recipiente de granos: Opta por una cafetera con un recipiente de granos lo suficientemente grande para evitar tener que rellenarlo constantemente. Una mayor capacidad te permite disfrutar de múltiples tazas de café sin tener que recargar los granos con frecuencia.
- Fácil mantenimiento: Elige una cafetera superautomática con características de limpieza automática y descalcificación. Estas funciones facilitan el mantenimiento regular y aseguran que la máquina funcione correctamente y produzca café de alta calidad.
- Funciones de leche y espuma: Si te gustan las bebidas con leche, asegúrate de que la cafetera tenga un sistema de vapor o espumador de leche eficiente. Algunas máquinas superautomáticas también ofrecen opciones para ajustar la textura de la espuma, lo que es esencial para bebidas como lattes y cappuccinos.
- Personalización: Busca una máquina que ofrezca la posibilidad de guardar perfiles de usuario con diferentes configuraciones de café. Esto es útil si más de una persona en tu hogar tiene preferencias de preparación de café diferentes.
Incapto vs Smeg vs Jura: ¿Con qué cafetera me quedo?
Como te dije al principio, la sorpresa que me ha dado Incapto ha sido mayor que la que me ha dado Smeg. De hecho, viendo la diferencia de precio, me pregunto si no será desmesurada, porque la cafetera de Incapto tiene las mismas prestaciones o mejores (básicas, claro) que la Smeg, cuyo principal valor es tecnológico.
Ahora bien, para hacer café en el día a día, ¿no es mejor optar por el modelo más económico si es capaz de hacer un café de grandísima calidad. Eso sí, la última palabra solo la tienes tú, y es cierto que la trayectoria de Smeg en el mercado le dota de una reputación y genera una confianza que, de momento, Incapto no tiene. Las cafeteras de Jura también ofrecen un gran resultado teniendo en cuenta la calidad que ofrecen, y no tenemos nada malo que decir de ellas.
Pero, si me preguntas a mí, creo que las cafeteras Incapto son, en relación calidad-precio, de las mejores que hay hasta el momento.
